Wat zijn de 4 voordelen en 5 toepassingen van gerstemoutextract?

 

Gerstemoutextractpoederis een natuurlijk voedselingrediënt dat volledig uit granen bestaat.

 

Het wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde gerstemout van hoge-kwaliteit door middel van moderne processen zoals pletten, enzymatische hydrolyse, filtratie, vacuümconcentratie en drogen.

 

Het is over het algemeen een bruinachtig-geel poeder met een typisch moutaroma en een goede oplosbaarheid, waardoor het gemakkelijk in diverse producten te gebruiken is.

 

Actieve ingrediënten:

 

• Koolhydraten: Maltose, Fructose, Glucose, Oligosacchariden, Dextrine
• Enzymen: - en -amylasen, invertase, proteasen, katalytische enzymen
• Eiwitten en aminozuren: kleine peptiden, essentiële en niet-essentiële aminozuren
• Vitaminen: B-vitamines, C, D, E
• Mineralen: Calcium, Magnesium, Zink, IJzer, enz.
• Actieve polysachariden: -glucaan, maltose-alkaloïden, flavonoïden, lecithine

 

 

1. Bevordert de spijsvertering

Het rijke gehalte aan amylase en protease helpt bij het afbreken van koolhydraten en eiwitten in voedsel, waardoor een opgeblazen gevoel en indigestie worden verlicht. De maltose en oligosachariden stimuleren ook op milde wijze de maagzuursecretie, waardoor de eetlust toeneemt.

 

2. Antioxidant

GerstemoutextractHet flavonoïdegehalte neutraliseert vrije radicalen en vertraagt ​​oxidatieve schade aan cellen.

 

3. Reguleert de bloedsuikerspiegel en lipiden

Het actieve polysacharide--glucaan in gerstemout kan de opname van suiker in de darmen vertragen, bloedsuikerschommelingen na- de maaltijd verzachten en het cholesterolgehalte in het bloed helpen verlagen, waardoor hart- en vaatziekten worden voorkomen.

 

4. Verhoogt de immuniteit

Het is rijk aan sporenelementen zoals zink en selenium, die de werking van het immuunsysteem ondersteunen en de weerstand van het lichaam vergroten.

 

 

 

1.Gerstextract in voedsel

Als smaakstof, kleurstof en voedingsversterker wordt het veel gebruikt in koekjes, brood, snoep, zuivelproducten en vaste dranken, waardoor het productaroma wordt verbeterd, de kleur wordt geoptimaliseerd en de houdbaarheid wordt verlengd.

 

2. Brouw- en suikerindustrie

Het is een kerningrediënt bij het brouwen van bier en whisky en levert maltose en een unieke smaak voor fermentatie. Ook dient het als grondstof voor glucosestroop en maltosestroop in de suikerindustrie.

 

3. Farmaceutisch gebied

Als voedingsmiddel met geneeskrachtige eigenschappen wordt het gebruikt bij de bereiding van formules uit de traditionele Chinese geneeskunde om de milt te versterken en de spijsvertering te bevorderen, of in gezonde voedingsmiddelen.

 

4. Microbiële fermentatie
Bij microbiële fermentatie wordt het ook vaak gebruikt als koolstofbron voor gist- en schimmelcultuurmedia.

 

5. Voedsel voor huisdieren
Bij haarbalgeneesmiddelen voor huisdieren reguleert de enzymatische hydrolyse bij lage-temperatuur van kleine- plantaardige eiwitten en oligosachariden effectief het spijsverteringsstelsel van de kat, bevordert de uitdrijving van haarballen en verbetert de zachte ontlasting.

 

 

Fruiterco is een exportbedrijf dat voornamelijk plantenextracten, gezondheidsproducten en cosmetische grondstoffen produceert. Het bedrijf beschikt over een 20+ professioneel service-after--team.

 

Onze producten worden verkocht aan Noord-Amerika, Europa, Australië, Zuid-Amerika en Azië. Onze producten hebben de kwaliteitscontrole doorstaan ​​en ondersteunen ook herinspectie door klanten. Als je dat wiltkoop saffraanbloemextract, neem dan contact met ons op:E-mail: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-799/barley#uses

2. Carvalho DO, Gonçalves LM, Guido LF. "Algehele antioxiderende eigenschappen van mout en hoe deze worden beïnvloed door de individuele bestanddelen van gerst en het moutproces: algemene antioxiderende eigenschappen van mout." Compr Rev Food Sci Food Saf. 2016;15(5):doi:10.1111/1541-4337.12218.

3. https://draxe.com/nutrition/wat-is-malt/